Das Restaurant Central begrüsst ganz herzlich seinen neuen Chefkoch Moritz Stiefel! Obwohl – „neu“ trifft in diesem Fall nur zur Hälfte zu: Moritz ist seit vielen Jahren ein guter Freund und amtet bereits seit Längerem als Küchenchef unseres Catering-Services.
Bevor Moritz Teil unseres Teams wurde, war er unter anderem in der Braui in Hochdorf (15 Gault-Millau-Punkte) tätig, die von Starkoch Werner Tobler geführt wird.
Moritz Spezialität? Er versteht es virtuos, Klassiker neu zu interpretieren und damit jedes einzelne Gericht zu einem Erlebnis zu machen. Seine Vorliebe für Zutaten aus der Region deckt sich perfekt mit der Philosophie im Central. Wer Moritz noch nicht von unserem Catering-Service kennt, kann ihn erstmals am 1. und 2. Oktober erleben, wenn wir das neue Central-Team im Rahmen eines Degustations-Events unseren Gästen vorstellen. Übrigens: Nach dem Essen darf getanzt werden, der DJ freut sich bereits!